2009年06月08日
お菓子作り
子供が保育園で食べた手作りういろうが美味しかったよ～
と言ってきたので、先生に尋ねたら親切にレシピを書いてくれたので、
早速、子供とつくりました。
「抹茶ういろう」
（一人分）
小麦粉 ８ｇ
上新粉 ６ｇ
砂糖 ８ｇ
黒砂糖 ２ｇ
湯 ４５ｃｃ
抹茶 ０．５ｇ
仕上げ用
きなこ
砂糖
塩
①小麦粉、上新粉、砂糖、抹茶を合わせてふるう
②黒砂糖をお湯４５ｃｃでとかしたものと①を合わせて良く混ぜ、裏ごししてバットに流す
③②を固まるまで蒸す（約１５分）
④蒸しあがったら冷まして食べやすい大きさに切り、きなこ砂糖をかけてできあがり。
シフォンケーキや豆腐のチーズケーキも作りましたよ～
最近は私にしては珍しく、お菓子もぼちぼち作ってます。
と言ってきたので、先生に尋ねたら親切にレシピを書いてくれたので、
早速、子供とつくりました。
「抹茶ういろう」
（一人分）
小麦粉 ８ｇ
上新粉 ６ｇ
砂糖 ８ｇ
黒砂糖 ２ｇ
湯 ４５ｃｃ
抹茶 ０．５ｇ
仕上げ用
きなこ
砂糖
塩
①小麦粉、上新粉、砂糖、抹茶を合わせてふるう
②黒砂糖をお湯４５ｃｃでとかしたものと①を合わせて良く混ぜ、裏ごししてバットに流す
③②を固まるまで蒸す（約１５分）
④蒸しあがったら冷まして食べやすい大きさに切り、きなこ砂糖をかけてできあがり。
シフォンケーキや豆腐のチーズケーキも作りましたよ～
最近は私にしては珍しく、お菓子もぼちぼち作ってます。
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シフォンケーキのはじけ方は食欲そそりますね～
私も豆腐のチーズケーキは焼いていましたが
スフレタイプでした。
このレアっぽい感じいいですね＾＾
オトメンの減量にも甘いものスキが苦しいみたいだし
豆腐のケーキならいいかもなぁ・・・・・
でもどれも買ってきたみたいですね
シフォンのきれいな黄色い色に、ぐりとぐらのカステラを思い出しました（＾-＾）
シフォンは美味しいですね。
あまり甘い物は苦手ですが、シフォンは好きなので
時々作ります。
でもちょっと気を抜くと膨らみがわるかったり・・・・
お菓子は難しいですね～
スフレタイプの豆腐チーズケーキですか。
どんなんだろ？ブログUPされてるのでしょうか？
ありがとうございます。
オトメンさんの減量は大変ですね～
好きなものを我慢するっていうのは
一番ツライ・・・
そうですね～豆腐のケーキならいいかも＾＾
減量中のお食事をいろいろ考えて作っている
きなこさんも偉いね♪
ありがとうございます。
「ぐりとぐら」懐かしいですね。
私も大好きな本でした。
美味しそうな黄色いカステラを皆で食べている
所は、幸せを感じましたね♪
このシフォンは黄身と白身の割合が同じなので
通常より黄色いです。