2009年06月12日
この時期の仕事
今の時期はちょっと忙しい。
梅漬けの時期です。
今年も梅酒にらっきょ漬けに梅果紫蘇びわ漬けに・・・・とまだまだ続きます。
地の梅を頂きましたので、梅酒にしました。
これは５月に漬けて出来上がったもの。
シャキシャキと美味しいです
らっきょは心臓に効きます！血圧の高めな義理父にプレゼントです。
びわは皮がついたままの丸ごとを梅果紫蘇で炊きます。
中の種まで柔らかく食べられます。
びわは薬効が高く（癌をも治す力があります→アミグダリンを多量に含む）
いざ！という時に重宝します。
私はびわの木を植えたいなぁ・・・と願っているのですが。
（家の庭に植えるのは無理だろうな・・・・）
あとの梅仕事は小梅の梅干し作りと６月下旬に届く完熟梅の梅果紫蘇エキス作りが残ってます。
私は梅果紫蘇エキスで健康を保っているのかな～と思います。
また完熟梅が届いたらUPします。
忙しいけど、楽しい時期でもあります
梅漬けの時期です。
今年も梅酒にらっきょ漬けに梅果紫蘇びわ漬けに・・・・とまだまだ続きます。
地の梅を頂きましたので、梅酒にしました。
これは５月に漬けて出来上がったもの。
シャキシャキと美味しいです
らっきょは心臓に効きます！血圧の高めな義理父にプレゼントです。
びわは皮がついたままの丸ごとを梅果紫蘇で炊きます。
中の種まで柔らかく食べられます。
びわは薬効が高く（癌をも治す力があります→アミグダリンを多量に含む）
いざ！という時に重宝します。
私はびわの木を植えたいなぁ・・・と願っているのですが。
（家の庭に植えるのは無理だろうな・・・・）
あとの梅仕事は小梅の梅干し作りと６月下旬に届く完熟梅の梅果紫蘇エキス作りが残ってます。
私は梅果紫蘇エキスで健康を保っているのかな～と思います。
また完熟梅が届いたらUPします。
忙しいけど、楽しい時期でもあります
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梅干を漬けようかと思ってます＾＾
びわはだいぶ前に焼酎に漬けてびわ酒をつくったのですが
めっちゃ薬っぽくて、さすがの私でも飲めませんでした（笑）
私も、もう少し待ってから小梅の梅干し漬けようと
思ってます＾＾
びわ酒漬けられたのですね。
飲む以外にも外用薬として使えます。
外傷や火傷、痛み、痒みなどに直接塗ったり
湿布すると良いようですよ。
捨てるのはもったいないので、一度お試しください、。
又ははちみつを加えて水で割るといいかも・・・
そうですね。今は塩分控えめな梅干しが好まれて
いますものね。 はちみつ梅 も確かに甘くて美味しい。。。
作るのは手間がかかりますしね。
私も忙しいと止めておこうかな・・・？とも思いますが
やはり作ると云う作業が好きなのでしょうか？
何だカンダ言いながら毎年少しずつですが、作ってます＾＾