日本伝統食を学ぶ

sucreちゃん　にお誘い戴き、津自然に学ぶ　の料理教室に参加。
緊張感のない、ほのぼのとした、アットホームな料理教室でした。
先生も優しく良心的な方で献立以外にもいろいろ作って下さいました。


料理の内容はsucreちゃんがきれいにアップしてくれているので見てください。

一応私も撮ったのですが、画像が悪い・・・・

玄米チャーハンはまた家でも作ってみよう！！たくあんが入っていていい塩加減でおいしかったです。

戴いた本がまたよかった

日本人には西欧的な考えとは違う、自然と同調していこうと云う気質がある。
自然と一体となって生きる日本的な考えはすばしいものである。
茶道、華道でも日本人はひとつの物を極めようとするとき、一つの原点に戻っていこうとする。
その原点が「自然」である。

食事をいただくとき、お天道（おてんと）様＝自然の力　に感謝していただく。
食べ物の命をいただく。

今は便利な世の中になって、ふとすると自然を感じない生活になっていたり、命（エネルギー）のないような食べ物を食していたりするかもしれない
でも日本人が古来から受け継いできた自然に感謝し、自然と共に生きる精神は私たちの中に必ずあるはず。皆がありがたい気持ちで、毎日の御飯をいただくようになれば、平和な世の中になるのではないだろうか？　

日本の伝統を受け継いでいきたいものです。