2008年07月27日
梅干し
梅干しの土用干しです。
土用干しが終わると出来上がります。
今年は普通の梅干しと小梅のポタポタ漬けです。
今年は雨が降る心配が少なく（今日はほんの少し夕立がありましたが・・
）ので、気兼ねなく外に干してでかけられました。
梅干しを漬け初めて何年になるでしょう？？
４年かな？
まだまだ試行錯誤の段階です
毎年漬けていって・・・私（我が家）の梅干しはこれっっ
というものを確立したいですね～私はきっと梅干しお婆さんになることでしょう
この漬け方がいいのよ～！！といいレシピを持っている方がみえたらこそっと（笑）教えてくださ～い
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おいしそうにお上手に漬けられていてすごいですね☆手間ヒマかけてこそ美味しいんでしょうね☆
コメントありがとう。
伝統食で梅の効用を勉強してからは自分で毎年漬けるように
してます。なんと云っても手づくりが一番。
m.m.s.yちゃんもいろいろ手づくりされていていつも感心してますよ♪